Будет очень вкусно: как приготовить "Наполеон" без выпекания

Классический торт "Наполеон" любят есть, наверное, все. А вот готовить берутся лишь немногие. И все потому, что не хотят заморачиваться с коржами, их выпеканием, которое требует много времени.

Делимся рецептом быстрого "Наполеона" без выпекания который подойдет даже для ленивых.

Ингредиенты для приготовления "Наполеона" для ленивых

• любое слоеное печенье, можно брать популярные ушки — 600 г,

• мука для крема — 4 ст. л.,

• яйца — 2 шт.,

• сахар — 100 г,

• кукурузный крахмал — 2 ст. л.,

• ванилин — 2 г,

• молоко — 800 мл,

• сливочное масло, лучше 82,5% — 80 г.

Способ приготовления "Наполеона"

Приготовление крема

• В кастрюле с толстым дном или в сотейнике взбиваем венчиком яйца с сахаром до появления пены.

• Во взбитую массу добавляем ванильный сахар, перемешиваем.

• В несколько приемов, перемешивая, всыпаем муку.

• Добавляем к крему крахмал и снова тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.

• Постепенно тонкой струйкой вливаем молоко комнатной температуры, не переставая мешать венчиком.

• Ставим посуду с кремом на средний огонь и варим, помешивая, пока крем не загустеет. Уменьшаем интенсивность огня до самого маленького и, не прекращая помешивать, варим до тех пор, пока на его поверхности не будут появляться пузыри, которые сразу лопаются.

• Отставляем емкость с кремом или выключаем огонь, добавляем в крем масло и все снова хорошо перемешиваем до однородной массы.

• Остужаем крем, помешивая, чтобы не образовалась корочка.

Приготовление торта

• Чтобы торт держал форму, уместно использовать разъемную форму для выпечки. На тарелку ставим форму, устилаем ее пищевой пленкой.

• Выкладываем слой слоеного печенья на дно тарелки, сверху наносим крем. Чередуем печенье и крем до тех пор, пока они не закончатся.

• Верх и бока торта также смазываем кремом и посыпаем измельченным печеньем.

• Готовый торт отправляем в холодильник, лучше — на ночь.

• Снимаем форму, пленку и наслаждаемся тортом.

Читайте также:

• Бюджетный пирог на заварке, который можно приготовить когда в холодильнике пусто

• Нежный омлет: простой рецепт полезного блюда без жира