Домашній фастфуд: курячі сосиски власноруч
Порадуйте рідних домашніми сосисками з курячого філе, які будуть смачні та й набагато дешевші. А найголовніше те, що до їхнього складу точно входить м’ясо!
Фото: Facebook
Всі люблять сосиски, особливо діти, але магазинні викликають стільки питань і нарікань, що краще відмовитись від них зовсім. Та є варіант самим приготувати сосиски. Для того, щоб м’ясні вироби не втратили форму під час приготування, потрібно купити спеціальну колагенову оболонку. А є один простіший спосіб — використання звичайної харчової плівки.
Сосиски по-домашньому
Інгредієнти:
2 шматки курячого філе
2 ст. л. жирних вершків
1 яйце
1 ст. л. вершкового масла
1 ч. л. паприки
дрібка перцю
сіль за смаком
Покроковий рецепт
Крок 1: куряче філе пропускаємо через м’ясорубку двічі. Щоб полегшити собі завдання, можна просто подрібнити в блендері або комбайні.
Крок 2: до отриманого фаршу додаємо вершкове масло, яйця, вершки, спеції та сіль.
Крок 3: всі інгредієнти ретельно перемішуємо та відбиваємо ще протягом 3 хвилин.
Крок 4: харчову плівку розстелити на столі та викласти частину фаршу. Загорнути все у плівку в декілька шарів та сформувати сосиску. Краї плівки зав’язати у вузол або ниткою.
Крок 5: заготовлений виріб довести до кипіння та варити ще 15 хвилин. Після приготування плівка знімається.