Рецепт домашнього майонезу
Руслан Сенічкін пропонує простий рецепт приготування майонезу в домашніх умовах, який добре підійде як заправка до салату.
© Credits
Приготувати домашній майонез нескладно, крім того, домашній майонез набагато менш шкідливий, ніж магазинний. Якщо ваше олів'є буде заправлено майонезом власного приготування, це обов'язково оцінять гості.
Інгредієнти:
жовтки яйця — 2 шт.
гірчиця — 2 ст. л.
рослинна олія — 150 мл
лимон — 1 шт.
часник — 1 часточка
яблучний оцет — 1 ч. л.
сіль, перець за смаком
В окремій мисці збиваємо блендером жовтки з гірчицею, солимо і перчимо. Додаємо сюди рослинну олію і збиваємо. Потім додаємо яблучний сік, фреш лимона і нарізаний часник, добре перемішуємо.
Читайте також: Майонез: домашній vs магазинний, який вибрати, як приготувати, в чому користь і шкода