Ягодные маффины: рецепт вкусного постного десерта

Вкусно есть в пост можно даже тогда, когда это касается десертов. Маффины с ягодами внутри и хрустящим крамблом сверху – подтверждение тому.

ТСН.ua подготовил рецепт постных ягодных маффинов от победительницы "МастерШеф" Алины Бурик.

Ингредиенты для маффинов

• 375 г муки

• 200 г сахара

• 1 ст. л разрыхлителя

• 1/8 ч. л соды

• соль

• 315 г растительного молока

• 125 г растительного масла

• цедра 1 лимона

• 1 ст. л лимонного сока

• 250 замороженных ягод

Ингредиенты для крамбла

• 55 г муки

• 30 г сахара

• 30 г кокосового масла

• 1/2 ч. л корицы

Приготовление

1. Для приготовления теста в большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: просеяную муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске смешиваем растительное молоко, растительное масло, лимонный сок и натираем цедру лимона.

2. Все сухие ингредиенты смешиваем с жидкими. Все хорошо вымешиваем и добавляем ягоды.

3. Тесто следует разделить на 10-14 частей и разложить по формочкам.

4. После этого делаем крамбл. Смешиваем муку, сахар, кокосовое масло и корицу. Хорошо все вымешиваем. Должна образоваться крошка, которой сверху посыпаем маффины.

5. После этого ставим маффины к духовке, разогретую до 170 градусов, на 35-40 минут.

Читайте также:

• Кекс с кофе и вишнями: рецепт вкуснейшего постного десерта

• Пять вариантов постных сладких завтраков: простые рецепты

• Песни котлеты из чечевицы: как приготовить

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.