Кекс с кофе и вишнями: рецепт вкуснейшего постного десерта

Кекс с вишнями и сухофруктами – хорошая идея для соблюдающих пост. Десерт также будет по вкусу и любителям кофе, входящего в состав этого вкусности.

ТСН.ua подготовил рецепт кекса от победительницы "Мастер Шеф" Алины Бурик.

Ингредиенты

• 3 ч.л. молотого кофе

• 220 г сока (вишневый, яблочный) –

• 200 г масла-

• 500 г муки

• 50 г какао

• 225 г сахара

• 2 ч.л. соды

• 1 сл.л уксуса

• 250 г вишен, сухофруктов, орехов

Приготовление

1. Заварите кофе в 250 граммах горячей воды. После этого процедите, соедините с соком и маслом.

2. В миске смешайте муку, какао и сахар.

3. Соду потушите уксусом.

4. Соединить сухие ингредиенты со смесью кофе, растительного масла и сока, а также гашеным уксусом. После этого добавьте сухофрукты/орехи/консервированную вишню.

5. Выложите тесто в противень и запекайте в разогретой до 170 градусов духовке 60 мин. Впрочем, лучше готовность проверять шпажкой, если на ней остается тесто, то нужно печь подольше.

Напомним, мы писали о том, как питаться без ущерба здоровью в Великий пост.

Читайте также:

• Рыхлые вареники на кефире: рецепт от известного шеф-повара

• Готовим невероятно вкусный щербет: рецепт восточных сладостей

• Торт "Захер": рецепт одного из самых популярных десертов мира

Подписывайтесь на наши каналы в Telegram и Viber.