Рецепти пісного меню: хлібні палички

Приготовані вдома хлібні палички - прекрасна заміна магазинному хліба.

Смачні, ароматні, з хрусткою скоринкою, хлібні палички доповнять ваш стіл не тільки у піст.

Складники:

• 450-500 г борошна;

• 250 мл води;

• 20 г пресованих дріжджів;

• 2 столові ложки олії;

• 1 столова ложка цукру;

• 0,5 чайної ложки солі.

Приготування:

У теплій воді розчинити цукор, розкришити у кружку з водою дріжджі і дати їм підійти.

Підготовлену масу вилити в миску, всипати половину норми просіяного борошна, перемішати, влити олію, посолити і, помішуючи тісто ложкою, поступово додати борошно, що залишилося.

Продовжити заміщшування вручну і місити тісто доти, доки воно перестане липнути до рук, після чого злегка змастити олією і поставити на одну годину в тепле місце.

Тісто, що підійшло, злегка вимісити, розділити на 20 частин, розкачати їх у валики 20 см завдовжки, викласти на застелене пекарським папером деко і дати трохи піднятися.

Випікати 20 хвилин за 220°С до золотистого кольору.

Готові хлібні палички викласти на стіл, злегка збризнути водою, накрити рушником і дати постояти близько 10 хвилин.

Подавайте хлібні палички як в холодному, так і в гарячому вигляді до супів або борщів.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, що можна їсти у Великий піст.