Дієтичне і естетичне

Робіть незвичні соуси -- вони роблять дуже смачними варену рибу та м'ясо. 
На гарнір спробуйте варену або печену кукурудзу.
І молоді горіхи. 
Ось шматочки пангасіуса, политі обліпихово-грушевим соусом.
Для соусу (на 2 порції):
- пів склянки ягід обліпихи;
- пів склянки води;
- 1 твердувата груша;
- солі на кінчику ножа;
- цукру -- два кінчика ножа;
- крохмалю - пів чайної ложки.

Ягоди залити водою, збити в блендері, процідити через друшляк (вижимки залити водою і зробити напій). 
Груші очистити, порізати шматочками, покласти в проціджений сік, додати сіль, цукор, довести до кипіння. Частину соку (1/2 склянки) розмішати із крохмалем і вилити в киплячий сік з грушками. Довести, помішуючи, до загустіння.
Це смачна, низькокалорійна страва, багата легкозасвоюваним білком, цінними жирами, вітамінами. Підходить для тих, хто худне, займається спортом і просто хоче смачно і з користю харчуватися.

Оригінал

Приєднуйтесь також до групи ТСН.Блоги на facebook і стежте за оновленнями розділу!