Ароматне печиво з арахісовою пастою

Це печиво — американська класика, яку з легкістю можна приготувати на українській кухні. Щойно ця випічка потрапить до вашої духовки, горіхові нотки миттєво заповнять не лише кухню, а й увесь дім.

Аромат смаженого арахісу в поєднанні із запахом ніжного пісочного печива просто зводить з розуму. Перед такою випічкою неможливо встояти.

Інгредієнти:

• 120 г вершкового масла;

• 150 г цукру + 30 г для обсипки;

• 120 г арахісової (чи іншої горіхової) пасти;

• 250 г борошна;

• 1 яйце;

• ½ ч. л. ваніліну;

• ½ ч. л. соди;

• ½ ч. л. розпушувача;

• дрібка солі.

Приготування:

1. Масло кімнатної температури перекласти до глибокої миски, насипати цукор і ванілін, розбити одне яйце. Ретельно збити масу за допомогою міксера або вручну.

2. Коли вона стане однорідною, повітряною і трохи посвітліє, додати горіхову пасту і вимішати тісто лопаткою.

3. Далі в миску просіяти через сито борошно з розпушувачем, насипати соду і дрібку солі. З’єднати всі компоненти тіста для печива і довести суміш до густої однорідної консистенції.

4. Помістити тісто у харчову плівку або щільно накрити нею миску і покласти до холодильника на 2-3 години. Опісля з холодного тіста скачати однакові за розміром кульки і обваляти їх у цукрі.

5. Викласти кульки із тіста на деко, застелене пергаментним папером. Виделкою притиснути зверху печиво, щоб утворилися красиві відбитки.

6. Випікати у розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хв.

7. Коли дім наповниться приємним горіховим ароматом, а печиво стане золотистим, витягнути його з духовки і охолодити.

8. Найліпше таке печиво буде смакувати зі склянкою молока або філіжанкою чаю.

Більше рецептів читайте тут: instagram.com/alonka_good