Шеф-кухар Лопес розповів секрет рецепту зіркового борща

Для співачки Дженніфер Лопес та її команди спеціально готують на вечерю українські страви, повідомляє ТСН.Особливе.

Цибуля, морква, буряк, капуста, помідори, солодкий перець, картопля і телятина. Шеф-кухар Сергій Сафронов - готує борщ для поп-діви. За 9 років, борщів наварив - безліч, але цей, упевнений буде особливим. Адже його замовила сама Лопес.

У бульйон з телячої вирізки Сергій кладе цибулю, моркву, лавровий лист та чорний перець горошком. Потім готує заправку. Її називає основою смачного борщу.

До підсмажених цибулі та моркви Сергій додає сік з півлимона і півстолової ложки цукру. А вже тоді додає буряк і томатне пюре і залишає на вогні на цілу годину.

Бульйон кухар солить тоді, коли той майже готовий. Потім додає нарізану шматочками картоплю, а за хвилин 15 - пошинковану капусту. Коли все майже приготоване, додає заправку і дає проваритися ще 2-3 хв.

Сергій Сафронов зізнається - для українських багатіїв та зірок шоу-бізнесу готує часто. Для кого саме - тримає в таємниці лише додає - усі вони були задоволені.

Поки борщ настоюється, шеф-кухар готує деруни. Упевнений, Джей Ло вони сподобаються. 5 картошин, 1 яйце, півцибулини, півзубчику часника, кілька столових ложок сметани та одна борошна.

На пательні деруни лише набудуть золотавої скоринки та форми. Всередині вони "дійдуть" лише у духовці - за 6-7 хвилин.

Українські страви були одним з пунктів райдеру латиноамериканській красуні. Доставлять їх прямо у Палац спорту аби поп-діва відновила сили після концерту.