Картофельные шарики к завтраку

Простая, вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая привнесет приятное разнообразие в повседневное меню.

Это интересное и необычное блюдо, которое может подаваться как самостоятельно, так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.

картофель — 1 кг

мука — 2 ст. л.

яйцо — 1 шт.

соль — по вкусу

красный и черный молотый перец — по вкусу

растительное масло

зелень — несколько веточек

сливочное масло — 2 ст. л.

сметана — по желанию

Шаг 1: картофель почистить, залить водой, посолить, сварить.

Шаг 2: добавить в картофель яйцо, сливочное масло, поперчить и приготовить пюре

Шаг 3: еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке.

Шаг 4: в сковородку налить растительного масла в большом количестве, подогреть его, поджарить в нем шарики до образования золотистой корочки.

Шаг 5: выложить шарики на плоское блюдо, посыпать порезанной зеленью и подавать со сметаной.