Яблучні мафіни: простий рецепт

Для приготування мафінів вам знадобиться 10-12 форм. Яблука можна брати будь-які, але краще не дуже солодкі.

Складники

• вершкове масло — 125 г

• світло-коричневий цукор – 125 г

• молоко — 150 мл

• яйця — 2 шт.

• борошно — 250 г

• розпушувач — 1,5 ч. ложки або одну ложку з гіркою

• сода – 0,5 ч. ложки

• кориця – 0,5 ч. л.

• суміш спецій для випікання — 0,5 ч. л.

• яблука – 3 великих шт.

Підготування

• Збийте яйця.

• Яблука очистіть і натріть на тертці

Приготування

Розігрійте духовку до 180 °C. 5. Застеліть 10 форм для мафінів паперовими вкладниками і змастіть тонким шаром олії.

Розтопіть олію із цукром. Вмішайте молоко в олію та цукор, потім додайте яйця.

Просійте борошно, соду, корицю, розпушувач та суміш спецій у миску. Швидко перемішайте вологі інгредієнти з борошном. Потім додайте натерте яблуко.

Заповніть формочки для кексів і покладіть у середину шматочок яблука. Якщо ви звикли пекти мафіни без фруктів, майте на увазі, яблучні мафіни піднімаються не так сильно, як звичайні, тому форми повинні бути наповнені майже до верху.

Випікайте у розігрітій духовці 25-30 хвилин.

Читайте також:

• Банановий кекс із вишнею, шоколадною крихтою та без яєць: простий веганський рецепт

• Легкий шоколадний торт: простий рецепт

• Лимонний тарт на пісочному тесті: рецепт простого, але вишуканого десерту