В Україні у розпалі сезон кукурудзи: чому ціни дорожчі, ніж торік

В Україні у розпалі сезон кукурудзи. Її можна придбати на базарі та в супермаркеті, але ціни вищі, ніж минулого року. 

Чому ціни зросли та яка користь кукурудзи — у сюжеті Сніданку з 1+1.

Під час вибору кукурудзи продавці радять зазирати під листя, звертати увагу на зовнішній вигляд качана, а інколи навіть спробувати на смак декілька зерняток. На базарі говорять, що з кожним роком солодких сортів стає все більше. Разом з асортиментом ростуть і ціни. Стартують вони від десяти гривень за качан. Проте на базарі можна знайти і ледь не вдвічі дорожчі. Торік вартість качана була майже удвічі дешевшою. 

До столичних супермаркетів та базарів кукурудза потрапляє з невеликих полів. Тут з одного гектару можуть зібрати від 40 до 50 тисяч качанів. На одному з полів, куди вирушив "Сніданок", господарює пан Микола. За його словами, ціни збільшилися, бо ж врожай цього року гірший. Утім, собівартість кукурудзи майже не змінилася: гуртова ціна - вісім-десять гривень. 

Своєю чергою, економіст Олег Пендзин пояснив, що спрогнозувати ріст цін на кукурудзу в супермаркетах і базарах майже неможливо. Усе залежить від попиту. "Ціна визначається залежно від попиту і пропозиції на конкретному локальному ринку. Більше того, качани приїжджають до нас з домогосподарств, де взагалі ніхто не рахує собівартість", - каже фахівець.

Проте дієтологи говорять, що не варто забувати про користь кукурудзи. Найкраще споживати її молодою. Саме в таких качанах найбільше корисних речовин. “Унікальною особливістю кукурудзи є утримання золота. Це позитивно впливає на гормональний фон жінок. У кукурудзі дуже багато вітамінів. Вітамінів групи В, біотин — що має хороший вплив на шкіру, волосся і нігті”, - каже дієтологиня Наталія Самойленко.