"Катлеты", "пиражки" и "салат Калхоз"
Не обошелся ресторан "Украина" и без самого популярного (и самого вредного) на постсоветских просторах салата оливье. Но рестораторы и здесь включили фантазию: "Оливье крестьянский, очень популярный в Украине салат из картофеля, моркови, огурчиков, колбасы, майонеза и листьев салата(?)".
Подпишитесь на нас в Google
Юрий Винничук
Если кто-то из вас гулял по Нью-Йорку или Торонто, то не мог не обратить внимания на множество экзотических ресторанов: мексиканский, бразильский, таиландский, индонезийский и даже монгольский и эфиопский! Молчу уже о всевозможных итальянских, российских, польских и т.д. Проблема только с украинскими. То ли не умеет наша диаспора производить такой бизнес, то ли не хочет, но когда я был в Нью-Йорке, то украинские рестораны уже оказались в руках далеко не украинцев, хотя продолжали сохранять свои гордые названия.
Полный тескст статьи читайте здесь