Как выбрать мороженое и не отравиться. Основные правила

Летом люди потребляют много мороженого, но нужно знать основные правила, чтобы выбрать максимально безопасный и полезный продукт. "Сніданок з 1+1" узнавал, как это сделать.

Мороженое делает нас счастливее, но порой мы не знаем, что едим на самом деле.

"Мягкие сорта мороженого. Их основная опасность вода. Стаканы и вода. Если вода грязная - это гепатит А! А еще просрочки, повторное замораживание или сплошное пальмовое масло", - рассказывает исполнительный директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов.

Не менее опасно просроченное мороженое. Поэтому всегда нужно смотреть срок годности.

Кроме таких основных правил, надо помнить и о трех государственных стандартах для мороженого: ДСТУ 4733 – мороженое самое натуральное, в состав запрещено добавлять растительные жиры, 4734 - мороженое плодово-ягодное и 4735 – мороженое, в которое добавляют пальмовое и кокосовое масла.

Из них наиболее безопасное 4733. "Это мороженое будет довольно плотное, вкусное, иметь такой достаточно неповторимый вкус", - уверяет Несмиянов.

В супермаркетах такого не много. Преобладает мороженое ДСТУ 4735 - с растительными маслами. Именно оно часто содержит пальмовое масло. "Это химически созданная молекула, которую организм не может переварить", - рассказывает диетолог.

Однако отравиться можно даже дорогим "Пломбиром", если оно деформировано. "Если мороженое потеряло форму, то это говорит о том, что были перепады температур и это может привести к пищевому отравлению", - объясняет эксперт.

Лучше всего готовить мороженое дома, или же покупать на вес в кондитерских. А чтобы мороженое приносило только удовольствие, нужно выбирать его правильно, а кушать в меру - взрослые - не более 100 граммов в день, а дети - до 50.

Напомним, 3 июня сообщалось, что в Украине увеличилось производство мороженого. За три месяца этого года производители изготовили 62 тысячи тонн этого десерта, что на 20% больше по сравнению с 2018 годом.