Хачапурі стало культурною спадщиною Грузії

Національне агентство охорони культурної спадщини Грузії вирішили надати хачапурі високий статус. Про це повідомляє видання ТАСС.

Відтепер, хачапурі має "статус нематеріальної пам'ятки культурної спадщини країни". Уточнюється, що хачапурі - один з найважливіших компонентів грузинської кухні, візитна картка кулінарної культури країни, частина раціону і традицій.

На початку року ця страва очолила рейтинг 100 найкращих страв за версією кулінарного сайту Taste Atlas (інтерактивна мапа з найвідомішими національними стравами – ред.).

Нагадаємо, у 2017 році в столичному ботсаду грузинські кухарі встановили рекорд - на двох десятках мангалів одночасно приготували власну традиційну сирну випічку. Тисяча хачапурі - за 15 хвилин.