Швидко, просто і дуже смачно: сезонний рецепт домашнього пирога з вишнею

Соковита вишня, ніжне тісто та приємний аромат домашньої випічки — цей пиріг стане чудовим доповненням до літнього чаювання. Рецепт не потребує складних інгредієнтів. Пиріг виходить м’яким, ніжним і з легкою ягідною кислинкою, яка ідеально поєднується з солодким тістом.

ТСН.ua підготував рецепт пирога з вишнею від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

Інгредієнти:

• 300 г борошна

• 3 яйця 

• 250 мл кефіру 2,5%

• 10 г розпушувача 

• 200 г цукру 

• 10 г ванільного цукру 

• 300-350 г вишні без кісточки

• 25 г вершкового масла

• дрібка солі

Приготування

1. Готуємо тісто. У мисці змішайте яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. За допомогою міксера добре збийте яєчно-цукрову суміш — до стану білої піни. 

2. Згодом додайте кефір і перемішайте до однорідного стану. Після цього додайте до суміші борошно і розпушувач.

3. Тісто за консистенцією має бути схожим як на оладки — стікати з вінчика важкою цівкою. 

4. Форму для випікання повністю змастіть вершковим маслом. Акуратно викладіть тісто. Зверху на нього рівномірно викладіть вишню. З неї варто попередньо видалити кісточки.

5. Розігрійте духовку до 180 градусів. Ставте випікатися пиріг на 45 хвилин. Готовність перевіряйте сухою дерев’яною шпажкою.

Нагадаємо, ми ділилися рецептом десерту з полуницею, який стане вашим фаворитом літа.