Без духовки та зайвого клопоту — десерт із полуницею, який стане вашим фаворитом літа

Ніжний, повітряний і неймовірно літній — полуничний десерт без випікання стане справжнім хітом сезону. Поєднання соковитої полуниці, кремового маскарпоне та м’якого печива створює смак, який нагадує знаменитий тирамісу, але з яскравою ягідною ноткою.

ТСН.ua підготував рецепт від кулінарки Катерини Рибалки.

Інгредієнти:

• полуниця — 500 г

• цукор — 1–2 ст. л.

• вершки 33% — 250 г

• сир маскарпоне — 250 г

• цукрова пудра — 50 г

• печиво савоярді — 200 г

Приготування

1. За допомогою міксера збийте вершки з цукровою пудрою, а потім додайте вершковий сир маскарпоне.

2. У блендері перебийте полуницю і цукор. Має утворитися маса, схожа на смузі чи пюре.

3. У полуничному пюре добре вимочіть савоярді та викладіть рівним шаром до форми. Змастіть шар печива полуничним пюре, а потім кремом.

4. Зверху знову викладіть просочене печиво, полийте пюре і змастіть кремом.

5. Робіть так, доки форма повністю не заповниться. Останнім шаром має бути вершковий крем.

6. Поставте форму з десертом до холодильника на кілька години, а краще — на ніч.

Нагадаємо, ми ділилися рецептом десерту — полуниця з вершками.