Без духовки і зайвого клопоту - десерт із полуницею, який стане вашим фаворитом літа

Ніжний, повітряний і неймовірно літній — полуничний десерт без випікання стане справжнім хітом сезону. Поєднання соковитої полуниці, кремового маскарпоне та м’якого печива створює смак, який нагадує знаменитий тірамісу, але з яскравою ягідною ноткою.

ТСН.ua підготував рецепт від кулінарки Катерини Рибалки.

Інгредієнти:

• полуниця - 500 г

• цукор - 1-2 ст л

• вершки 33% - 250 г

• сир Mascarpone - 250 г

• цукрова пудра 50 г

• печиво “Савоярді” - 200 г

Приготування

1. За допомогою міксера збийте вершки з цукровою пудрою, а потім додайте вершковий сир Mascarpone.

2. У блендері перебийте полуницю та цукор. Має утворитися маса, схожа на смузі чи пюре.

3. У полуничному пюре добре вимочіть “Саяворді” та викладіть рівним шаром у форму. Змастіть шар печива полуничним пюре, а потім - кремом.

4. Зверху знову викладіть просочене печиво, полийте пюре і змастіть кремом.

5. Робіть так доти - поки форма повністю не заповниться. Останнім повинен бути вершковий крем.

6. Поставте форму з десертом до холодильника на кілька години, а краще - на ніч.

Нагадаємо, ми ділилися рецептом десерту - полуниця з вершками.