Зігріває не по-дитячому: три простих рецепти ароматного глінтвейну

Напередодні випав перший сніг, на вулиці вогко і мокро, морози не за горами. Саме час зігріти себе та своїх близьких маленькою (а може й не дуже) чашкою гарячого та запашного глінтвейну. Напій зігріє і душу, і тіло, і обов'язково покращить настрій. До того ж на його приготування ви витратите не більше 10 хвилин. Секрет успіху простий — під час процесу не забути продегустувати хоча б кілька ковтків вина. 

ЧЕРВОНИЙ ГЛІНТВЕЙН ІЗ ПЕРЦЕМ ТА ГРАНАТОМ

• пляшка червоного сухого вина;

• сік одного гранату;

• столова ложка меду;

• половина чайної ложки кориці (або ж 2-3 палички);

• 10 бруньок гвоздики;

• дрібка молотого червоного перцю;

• 1 середнє яблуко;

• 1 середній апельсин

Все елементарно — помити та порізати фрукти у невеличку каструльку, залити вином та соком, додати спеції і поставити на плиту на маленький вогонь. Прогріти напій до того моменту, як на ньому почне з'являтися пінка, а аромат — дурманити розум.  Розмішати все, додати мед, прогріти ще хвилинку та розлити у чашки. Напій вийде дуже насиченим і трохи загусне, коли почне холонути, тому не витрачайте час і пийте, поки теплий.

ЛЕГКИЙ БІЛИЙ ГЛІНТВЕЙН ІЗ МАНДАРИНАМИ

• пляшка білого сухого вина;

• столова ложка меду;

• половина чайної ложки кориці (або ж 2-3 палички);

• 5 бруньок гвоздики;

• 4 мандарини (клементини);

• 1 середнє яблуко.

Цей варіант підходить тим, хто не любить червоне вино чи просто хоче спробувати щось новеньке. Принцип приготування той самий — помити і порізати яблуко, почистити мандарини, залити вином, додати спеції, нагріти до пінки і підсолодити медом. І не забудьте закочувати очі від насолоди.

П'ЯНКИЙ ГЛІНТВЕЙН ІЗ РОМОМ

• пляшка червоного сухого вина;

• 100 мл темного рому;

• столова ложка меду;

• половина чайної ложки кориці (або ж 2-3 палички);

• 5 бруньок гвоздики;

• 5 зірочок бадяну;

• 1 середній апельсин.

Глінтвейн для п'ятниці, важкого дня чи любителів напоїв поміцніше. Принцип приготування той самий: апельсин помити і порізати, залити вином, змішаним із ромом, додати спеції, нагріти на слабкому вогні, додати мед. Потримати на плиті ще хвилинку,  розлити у найгарніші чашки та ковток за ковтком відчувати, як тіло зігрівається, а погані думки линуть геть.

Порада: дуже небажано доводити глінтвейн до кипіння — будь-який. Перекіпивши, він втратить чимало свого аромату і смаку.

Приєднуйтесь також до групи ТСН.Блоги на facebook і стежте за оновленнями розділу!