Лібкін та Барбір разом ловили мідії для приготування ризото на березі моря

Цієї суботи, 24-го вересня, в ефірі "Сніданок.Вихідний" о 8:50 –  третя серія грандіозного кулінарного проекту "Їжа у великому місті". Телепара Людмила Барбір і Савва Лібкін вирушили до Одеси в гастрономічну експедицію шукати найкращі морепродукти. Глядачі завітають додому до Савви на його секретну родинну кухню.

Цього разу Савва і Люда будуть самі ловити мідії у Чорному морі для особливого ризото (страва з рису), приготованого за класичним рецептом, але "з перчинкою".  Ви дізнаєтесь, як вибрати справді свіжі мідії, щоб у них було багато м'яса, навіщо в ризото потрібен сир, який вид рису підходить найкраще  та як давно винайшли рецепт цієї страви. 

Спробувати українське ризото ризикнули популярна одеська блогерка Ірина Медушевська та музикант Ігор Бутенко, які оцінювали смак, подачу, інгредієнти, намагалися вгадати секрет приготування та жартували. Чи є схожий рецепт в українській кухні? Скільки коштує страва вдома, а як оцінюється в ресторані?

Під час знімань гуцульська господиня навчила одеського кулінара нового слова "драга". Ви теж не знаєте? Дивіться в суботу.

Стежте за конкурсами й розіграшами авторського посуду Савви Лібкіна на сторінці у Facebook "Сніданок з 1+1" і надсилайте свої рецепти для нової української кухні  на Libkin.chief@gmail.com.

Одеська подорож триватиме ще дві серії, а потім на кулінарів чекатимуть Київ та інші міста.

Є ідея разом створювати сучасну українську кухню, надихати всіх вибирати нашу їжу, відкривати успішні ресторани української кухні по всьому світу, імпортувати вітчизняні продукти, практикувати наші рецепти. Нагадаємо, що знаменитий одеський шеф-кухар і ресторатор Савва Лібкін у дуеті з телезіркою Людмилою Барбір презентують глядачам у своєму новому телепроекті "Їжа у великому місті" безліч гастрономічних відкриттів. В меню телепари проста, корисна їжа із застосуванням українських свіжих продуктів з урахуванням світового досвіду та трендів.

Дегустувати й оцінювати страву приходять цікаві особистості - блогери, зірки, гурмани, лікарі, іноземці, телекулінари, спортсмени, а також друзі, родичі та інші.