Как правильно собирать и сушить лаванду: как использовать ее в быту

Сушка лаванды — это простой, но деликатный процесс. Если сделать все правильно, цветы сохранят свой насыщенный цвет, успокаивающий аромат и не осыпаются. Как утверждают эксперты, технология заготовки состоит из нескольких важных этапов.

Когда собирать лаванду для сушки

Правильное время срезки — это 80% успеха. Главная ошибка состоит в том, что лаванду срезают тогда, когда она полностью расцвела. К настоящему моменту цветы уже накопили слишком много влаги, а лепестки начинают увядать, поэтому во время сушки они просто осыпаются с стебля.

• Сбор зависит от цели. Для флористики и сухих букетов лаванду срезают тогда, когда на соцветии открылись только первые 1-3 нижних бутона, а остальные колоски еще плотно закрыты. Для кулинарии, чая или ароматных саше подходит фаза массового цветения, когда бутоны раскрылись, но еще не начали увядать. В этот период в растении концентрируется самое большое количество эфирных масел, что гарантирует стойкий аромат. Не следует допускать образования семян в цветах — это существенно снижает их лекарственную и ароматическую ценность.

• Сбор проводят исключительно в сухой солнечный день, лучше утром после 11 часов, когда роса уже полностью испарилась, но солнце еще не успело сильно перегреть кусты. Растение должно быть абсолютно сухим на ощупь. За несколько дней до сбора лаванды нельзя поливать. Если накануне установилась дождливая погода, рекомендуется натянуть над кустами тент или подождать 2–3 дня, пока побеги полностью просохнут естественным путем. Срезание влажной лаванды неизбежно приведет к появлению плесени и гниению.

• Используйте острый секатор или садовые ножницы. Стебли срезают длиной около 15–30 см (для удобства дальнейшего связывания), но обязательно оставляя зеленую часть побегов выше одревесневших ветвей на 10–15 см. Нельзя срезать куст под корень, старые одревесневшие ветви восстанавливаются крайне медленно. погубить растение на следующий сезон.

Нужно ли мыть лаванду, как прикормить к сушке

Мыть лаванду после сбора не нужно, если на нем нет видимой грязи или следов химической обработки. Достаточно аккуратно отряхнуть стебли от пыли, удалить сухие листья и мелких насекомых. После этого побеги очищают от нижних листьев, сортируют по длине и формируют в небольшие букеты по 10–20 стеблей. Слишком толстые охапки плохо проветриваются внутри, из-за чего растения начинают прить.

Как сушить лаванду: возможны способы

Существует два основных проверенных метода: классический воздушный (во взвешенном состоянии) и горизонтальный.

1. Подвешивание пучками (лучший способ для букетов)

Этот традиционный метод позволяет сохранить идеальную форму стеблей, равномерно распределить эфирные масла по всей длине побега и уберечь насыщенный цвет соцветий.

1. Перед подвешиванием срезанную лаванду можно разложить одним слоем на хорошо проветриваемой горизонтальной поверхности (например, на подоконнике открытого окна) и переворачивать каждые 3–4 часа. Когда листья потеряют свой тургор (станут вялым), можно приступать непосредственно к связыванию.

2. Перевяжите пучки у основания стеблей шпагатом, текстильной лентой или канцелярской резинкой. Использовать резинку гораздо удобнее, во время высыхания стебли теряют влагу и становятся тоньше, обычная нить может ослабнуть, а резинка будет сжиматься автоматически и не позволит букету распасться.

3. Подвесьте пучки соцветиями вниз на веревку или крючки. Между соседними связями обязательно должно оставаться свободное пространство для беспрепятственной циркуляции воздуха. Помещение должно быть сухим, темным и с отличной вентиляцией (идеально подойдут чердак, амбар, затененный навес или веранда без доступа солнца). Оптимальная температура сушки составляет 20–25°C.

4. Прямые солнечные лучи полностью обжигают природный растительный пигмент, превращая яркие фиолетовые цветы в бледные серо-коричневые сухоцветы, а также ускоряют испарение эфирных масел. По желанию на каждый пучок можно свободно одеть бумажный пакет с отверстиями для вентиляции.

5. Естественное высушивание длится от 10 до 14 дней (иногда до 3 недель в зависимости от влажности воздуха). Тесто считается полностью готовым, когда стебли становятся ломкими и легко трещат при сгибании, а соцветия при прикосновении выдают легкое шуршание. Если лаванда на изгибе остается мягкой или влажной, процесс сушки следует продолжить.

2. Сушка на горизонтальной поверхности (на бумаге или поддонах)

Этот способ применяют, когда лаванда собирается отдельными цветами или короткими соцветиями для саше, ванн или кулинарии.

1. Расстелите чистую бумагу (не газету, чтобы печатная краска не впиталась в растение) или натуральную ткань на столе, решетке или специальных поддонах.

2. Разложите лаванду тонким слоем (общая толщина настила не должна превышать 3-4 см).

3. С периодичностью 2–3 раза в день аккуратно шевелите и переворачивайте стебли, чтобы обеспечить равномерное высыхание и избежать слеживания сырья.

Чего делать не стоит для сушки

Не следует использовать микроволновку или духовку с высокой температурой. Слишком быстрый нагрев полностью разрушает эфирные масла. Лаванда потеряет свой уникальный запах и пахнет просто сухой травой. Если нужно воспользоваться дегидратором (электросушилкой), выставляйте минимальную температуру не выше 35°C.

Как правильно хранить высушенную лаванду

Если вы хотите оставить лаванду для декора, ее оставляют целыми букетами без воды в затененном месте.

Для изготовления ароматных саше, домашней косметики или заваривания чая сухие цветки аккуратно обтирают руками, отделяя их от колосьев. Хранить готовое сырье лучше всего в чистых сухих банках с плотными крышками, бумажных пакетах или полотняных мешочках в прохладном, сухом и темном месте (например, в закрытом шкафу). Полиэтиленовые пакеты использовать категорически запрещено: если внутри остается хотя бы капля влаги, лаванда быстро зацветет и испортится. Правильно заготовленное растение полностью сохраняет свой аромат и цвет на весь год и даже подольше.

Для чего используют лаванду

Сухие соцветия являются уникальным экологичным инструментом для дома, который помогает улучшить микроклимат, украсить пространство и поддержать хорошее самочувствие.

Готовые высушенные веточки представляют собой самодостаточное украшение комнаты. Лавандовые букеты придают простору изящества, а также прекрасно комбинируются с другими видами сушениц в долговечных композициях.

Еще один оригинальный вариант использования — создание стильных настенных венков. Хотя формировать такое украшение гораздо легче из гибких свежих побегов, которые потом высыхают естественным путем непосредственно в изделии, для работы вполне подходят и небольшие связки уже высушенной лаванды.

Эфирные масла растения издавна известны своими успокаивающими и релаксирующими свойствами, что делает его незаменимым в ароматерапии. Отдельные сухие бутоны или целые маленькие соцветия можно поместить в мешочки из тонкой марли, органзы или нейлона. Разложенные в ящиках, комодах или на полках шкафы, такие саше насыщают белье деликатным шлейфом и одновременно защищают шерстяные и шелковые вещи от моли.

Если положить компактный тканевой мешочек с лавандовым цветом прямо внутрь наволочки, легкие успокаивающие испарения помогут быстрее снять нервное напряжение, преодолеть бессонницу и сделают ночной отдых максимально глубоким.

С помощью сухой лаванды можно легко удалить посторонние запахи из домашнего текстиля. Для этого необходимо смешать две столовых ложки измельченных сухих бутонов с одним стаканом обычной пищевой соды. Получившуюся смесь равномерно рассыпают по поверхности ковра и оставляют примерно на пол часа. Сода выступит в роли абсорбента, впитывая грязь и устаревшие запахи, а лаванда отдаст свой аромат. После этого ковер тщательно пылесосят, благодаря чему во всем помещении остается ощущение продолжительной свежести.

Лаванду используют для приготовления чая с успокаивающими свойствами. Для приготовления 1 чайную ложку сушеных цветков заливают чашкой кипятка и настаивают 5-7 минут, после чего процеживают. Такой чай эффективно снимает напряжение и усталость после тяжелого дня, помогает преодолеть бессонницу, улучшает качество сна, стимулирует пищеварение и оказывает антиоксидантное действие, улучшая общее эмоциональное состояние.

Лавандовым чаем не стоит злоупотреблять беременным женщинам и кормящим матерям. Поскольку лаванда способна снижать АД, людям с гипотонией следует употреблять ее умеренно и с осторожностью. Также возможна индивидуальная аллергическая реакция, особенно у тех, кто имеет чувствительность к мяте или шалфею.