Воскресный завтрак: сырники запеченные

Сырники как блюдо несомненно происходит из традиционной крестьянской кухни. Поскольку ингредиенты сырников являются традиционными для украинской кухни, блюдо можно считать достаточно древним. По крайней мере, сырники как крестьянская еда фигурируют в описаниях быта украинцев в самых ранних поваренных книгах XVIII — 1-й пол. XIX в.

А если запечь сырники в духовке в нежном сметанном соусе, они будут особенно сочными и вкусными.

Ингредиенты

Для сырников: ⠀

Сыр — 500 г

Яйца — 2 шт.

Мука — 150 г

Соль и сахар

Для соуса:

Сметана — 300 мл

Сахар — 50 гр

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Смешайте творог, яйца и 50 граммов муки. Добавьте сахар и соль по вкусу. Вымесите смесь, чтобы она была липкой.

Шаг 2: С помощью оставшейся муки сформируйте сырники. И в нескольких каплях растительного масла обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3: Приготовьте соус, сбивая сметану с сахаром

Шаг 4: Обжаренные сырники выложите в форму для выпекания. Залейте их соусом и запекайте в духовке 5-10 минут при температуре 180 градусов

Шаг 5: Подавайте на стол горячими. Вы можете добавить к своим сырникам ягоды, лимонную цедру, варенье, сахарную пудру или мед — по вкусу.