Рецепт борща, который варят в Черниговской области

Для приготовления борща Анны Ведмидской из Черниговской области понадобится традиционный набор продуктов для этого блюда:

• 0,5 кг ребер свиных

• 1 морковь средняя

• 300 граммов чернослива без косточки

• 10 картофелин средних

• 1 большая луковица

• 1 пакетик томата

• сметана

• зубчик чеснока

• Перец, соль, лавровый лист

приготовление:

Около получаса нужно варить мясо. В этот момент стоит обжарить лук и морковь. Затем в сковороду добавляются сваренные ребра. Все вместе жарится.

В ту воду, которая кипит, нужно бросить картофель. После закипания добавляются сливки. В зажарку следует добавить томат, а затем бросить все к картофелю и сливам.

По вкусу блюдо приправляют солью, перцем и лавровым листом. Часть чеснока, по желанию, можно добавить в тарелку борща и в сметану.

Как сообщалось, Украина хочет внести в перечень мирового наследия ЮНЕСКО украинский борщ. Это, считают в Минкульте, поставит точку в специально созданных дискуссиях по этнической родины рецепта блюда. К слову, до этого россияне замахнулись на украинский борщ. Год назад в Twitter-аккаунте Russia, связанный с МИД РФ, появился сообщение о борще, как "одну из любимых и известных блюд русской кухни".