Рецепт борщу, який варять у Чернігівській області

Для приготування борщу Анни Ведмідської з Чернігівської області знадобиться традиційний набір продуктів для цієї страви:

• 0,5 кг ребер свинячих

• 1 морква середня

• 300 грамів чорносливу без кісточки

• 10 картоплин середніх

• 1 велика цибулина

• 1 пакетик томату

• Сметана

• Зубчик часнику

• Перець, сіль, лавровий лист

Приготування:

Близько пів години потрібно варити м'ясо. У цей момент варто обсмажити цибулю та моркву. Потім у сковорідку додаються зварені ребра. Все разом смажиться.

У ту воду, яка кипить, потрібно вкинути картоплю. Після закипання додаються сливки. У засмажку слід додати томат, а потім вкинути все до картоплі та слив.

За смаком страву приправляють сіллю, перцем та лавровим листом. Частину часнику, за бажанням, можна додати в тарілку борщу та сметану.

Як повідомлялося, Україна хоче внести до переліку світового надбання ЮНЕСКО український борщ. Це, вважають у Мінкульті, поставить крапку у навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. До слова, до цього росіяни замахнулися на український борщ. Рік тому в Twitter-акаунті Russia, що пов’язаний із МЗС РФ, з'явився допис про борщ, як "одну із улюблених і відомих страв російської кухні".