Оселедець та лосось: українці стали більше виробляти консервованої риби

В Україні збільшилось виробництво консервованої риби. За останній рік її число збільшилось на 13%.  Про це розповіли в сюжеті "Сніданку з 1+1".

"Це стосується майже усіх товарних позицій. А найбільше зростання спостерігалось у виробництві готових і консервованих оселедців – більше, ніж наполовину. Крім того, побільшало лосося та ікри – на третину. На 20% стало більше сушеної та в`яленої риби, а також солоного рибного філе", - зазначили в ефірі.

Нагадаємо, 20 вересня у Дніпрі зафіксували новий випадок ботулізму. 49-річна жінка власноруч приготувала в'ялену рибу і після її вживання потрапила до реанімації.

Це 97 випадок ботулізму від початку року. Вісім людей від цієї інфекції померли. Збудник хвороби розмножується в харчах, коли їх неправильно зберігають або транспортують. Найчастіше джерелом отруєння стають в'ялена риба та консерви.