Їсти чи не їсти: херсонські кавуни й дині перевірили на вміст нітратів

У Херсонській області працівники Держпродспоживслужби разом із представниками ЗМІ віддали кілька зразків динь і кавунів до регіональної державної лабораторії ім. професора Л.С. Ценковського, щоб перевірити плоди на вміст нітратів. За результатами перевірки виявилося, що кавуни їсти безпечно, однак з динями слід бути обережним.

Про це повідомляє пресслужба Держпродспоживслужби в Херсонській області у Facebook.

"Допустима норма нітратів для кавунів - 60 мг на 1 кг. У всіх зразках вміст нітратів виявився на рівні 11 мг. А от результати по динях були менш втішними. У двох з трьох зразків вміст нітратів був вищим у 2-3 рази - 253 мг/кг при нормі в 90 мг/кг. Вживання такої продукції може призвести до харчового отруєння", - йдеться у повідомленні.

Усі плоди були придбані у місцях стихійного продажу.

"Перша партія саме херсонських кавунів з відкритого ґрунту до нас надійшла два тижні тому. Якщо порівнювати з минулим роком, то наші кавуни надійшли днів на 40 пізніше. До цього в області реалізовували кавуни з Узбекистану та Туреччини. Найбільша вірогідність перевищення нітратів саме у тепличних, бо вони потребують підгодовування. Як показує практика, з усієї кількості позитивні проби на нітрати виявляються не більш, ніж в 1%", - зазначають у пресслужбі.

У Держпродспоживслужбі зауважують, що минулого року було близько 50 випадків недопущення кавунів до продажу - це приблизно 90 тонн.

"Цього року подібних випадків ще не було. Найбільший відсоток невідповідності нормам нітратів у нас по динях, а не по кавунах", - йдеться у повідомленні.

У Держпродспоживслужбі зауважили, що на офіційно зареєстрованих ринках кавуни та дині перевіряють. Водночас у  місцях, де кавуни продають несанкціоновано, наприклад, на стихійних ринках, подібних досліджень не проводиться.