Хрустящие малосольные огурцы на газированной воде: летний рецепт за 10 минут

Хрустящие малосольные огурцы на газировке можно приготовить за 10 минут.

Этот летний рецепт обнародовал Telegram-канал КИЕВ24.

Для таких огурцов лучше брать небольшие плоды одинакового размера — так они просолятся равномерно.

Перед засолкой огурцы следует замочить в холодной воде на 2–4 часа: это главный секрет хрусткости. На литровую банку нужно примерно 600-700 г огурцов, укроп, чеснок и одна столовая ложка соли.

Далее ко дну банки кладут укроп и чеснок, плотно складывают огурцы, добавляют соль и заливают холодной сильногазированной водой.

Банк ставят в холодильник на сутки — и малосольные огурцы готовы.