Мексиканский салат с фасолью
Правильный завтрак – залог здоровья. Питательный, богатый витаминами и белками салат – именно то, что вам нужно. Брук Джексон рекомендует приготовить мексиканский салат с фасолью пинто.
Ингредиенты:
1/4 стакана измельченной красной капусты
сок 1/2 лайма
сливочное масло
1 яйцо
1/2 стакана фасоли пинто
1/4 стакана помидоров черри
1 чайная ложка нарезанной кинзы
1/4 авокадо
зелень
В чистой миске смешиваем капусту с соком лайма. Кладем сверху слой вареной фасоли. Затем на сковородке со сливочным маслом поджариваем яйцо и кладем его на салат. Украшаем блюдо помидорами черри, авокадо, посыпаем кинзой и зеленью.