К народному Дню каши готовим пирог "Яблоки на пшенной каше"
Очень полезная пшенная каша и яблоки — отличный дуэт для здорового питания. Пирог имеет нежный вкус, очень ароматный, легкий и вкусный.
Подпишитесь на нас в Google
© Pexels
22 октября в старину называли Днем первой каши. Из новой крупы готовили кашу, которой начиняли пироги. Считалось, что тот, кто угостится таким пирогом сегодня, обеспечит себе крепкое здоровье и благополучие на ближайший год.
Яблоки на пшенной каше
Ингредиенты
Основа:
крупа пшенная — 120 г.
яйца куриные — 2 шт.
мука — 2 ст. ложки
корица молотая — 1/3 ч. ложки
Начинка:
яблоки — 3-4 шт.
сахар — 2 ст. ложки
мука — 2 ст. ложки
корица молотая
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: 120 грамм крупы насыпаем в кастрюльку и наливаем 1 стакан воды. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой
Шаг 2: возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль по вкусу и заливаем водой (соотношение 1: 2). Ставим на средний огонь и не накрываем крышкой. Наблюдаем за крупой — примерно через 10 мин после кипения закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Оставляем кашу на 10-15 минут.
Шаг 3: еще теплую кашу размять пестиком для картофельного пюре и отложить немного остыть.
Шаг 4: яблоки очистить и нарезать ломтиками. Разогреть сковороду и выложить на нее дольки яблок, жарить в течение нескольких минут с обеих сторон. Затем выключить газ и накрыть крышкой, чтобы яблоки стали немного мягче.
Шаг 5: в кашу добавить яйца, две с горкой ложки муки, корицу и хорошенько перемешать.
Шаг 6: духовку разогрейте до 180 градусов.
Шаг 7: форму нужно смазать маслом. Выложить на форму кашу, разровнять.
Шаг 8: сверху выложить яблоки, посыпать их сахаром, корицей, мукой и полить маслом. Отправить в разогретую духовку и выпекать около 40 минут.