Сладкие гренки "Бедный рыцарь" к завтраку
Рецепт впервые упоминается в старинной немецкой книге рецептов как Gueldene Schnitten ( "золотые отрезки") около 1691 года, а само название блюда "Бедный рыцарь" ( "Armer Ritter") появилось здесь же, в Германии, но в 1787 году.
Подпишитесь на нас в Google
Фото: Facebook
В Англии сладкие гренки получили пышное название "Бедный Рыцарь Виндзора" в честь основанного королем Эдуардом III в XIV веке военного ордена "Бедные Рыцари Виндзора". В США название этого блюда — "французский тост". Во Франции же блюдо называют "потерянным хлебом", pain perdu. Название происходит, вероятно, от одного из способов использования сухого хлеба. В Португалии сладкие гренки стали традиционным рождественским блюдом и получили название rabanadas.
Сладкие гренки
Ингредиенты
черствый белый хлеб — 1/2 буханки или батона
яйца — 2 штуки
сахар — 2-4 ч. ложки
молоко — 100 мл
корица молотая
сливочное или растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт
Шаг 1: батон или белый хлеб нарезать на куски.
Шаг 2: яйца перемешать с сахаром и корицей.
Шаг 3: влить порцию молока в яйца и размешать.
Шаг 4: погружать ломти белого хлеба или батона в сладкую яично-молочную массу.
Шаг 5: обжарить гренки с двух сторон на сковороде на сливочном или растительном масле.