Хрустящее наслаждение: как приготовить крекеры "Хрустики"

Как же иногда хочется похрустеть вредными чипсами! Магазинный продукт уже, конечно, полезным не сделаешь, но можно приготовить хрустики самим.

Такими крекерами приятно похрустеть перед телевизором. Но гораздо вкуснее будет, если вы их подадите с любыми соусами или паштетами, например, постным паштетом из фасоли и орехов.

Ингредиенты:
• 125 г муки;
• 55 мл воды;
• 15 мл подсолнечного масла;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1 чайная ложка сушеной мяты;
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя;
• черный молотый перец.

Читайте также: Палочка-спомагалочка на каждой кухне: рулетики из лаваша с картофелем и грибами

Приготовление:
В просеянную муку ввести разрыхлитель, добавить черный молотый перец, молотую паприку и сушеную мяту и перемешать.

В миску с подготовленной сухой смесью влить воду, растительное масло и соевый соус. Сначала ложкой, а потом руками замесить тесто плотное, обернуть его пленкой и поставить на 1 час в холодильник.

Готовое тесто скатать валиком, разделить его на кусочки, сформировать их в виде шариков величиной с грецкий орех, каждый из которых очень тонко раскатать. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем более хрустящими выйдут крекеры.

Раскатанные заготовки выложить на застеленный пергаментом противень и выпекать 5-7 минут при температуре 220 ° С до золотистого цвета.

Напомним, как приготовить дрожжевые рогалики с джемом.