Щедрая кутья на Старый Новый год-2021: как приготовить

В ночь с 13 на 14 января в Украине отмечают Старый Новый год. По традиции, вечером 13 января варят кутью, ее называют Щедрой и заправляют жиром, сливочным маслом или сливками.

Предлагаем приготовить Щедрую кутью с пшеницей.

Для этого необходимы следующие ингредиенты:

• пшеница — 400 г

• мак — 200 г

• орехи — 100 г;

• сухофрукты — 100 г;

• мед — 100 г

• сливочное масло — 2-3 ст. ложки;

• сахар — по вкусу.

Как готовить:

• Замочите пшеницу на 1-2 часа в теплой воде. Затем отварите ее до готовности.

• Запарьте и отварите мак и разотрите его с сахаром.

• Замочите сухофрукты в теплой воде. Когда они немного разбухнут, порежьте их на кусочки.

• Смешайте мак с сухофруктами и добавьте его в кашу.

• Растворите мед в стакане теплой воды и налейте в кашу.

• Добавьте сливочное масло.

Перед подачей блюдо тщательно перемешивают. Вкусной кутьи!