Щедра кутя на Старий Новий рік-2021: як приготувати

У  ніч з 13 на 14 січня в Україні відзначають Старий Новий рік. За традицією, увечері 13 січня варять кутю, її називають Щедрою і заправляють смальцем, вершковим маслом чи вершками. 

Пропонуємо приготувати Щедру кутю з пшеницею.

Для цього необхідні наступні інгредієнти:

• пшениця — 400 г;

• мак — 200 г;

• горіхи — 100 г;

• сухофрукти — 100 г;

• мед — 100 г ;

• вершкове масло — 2-3 ст. ложки;

• цукор — за смаком.

Як готувати:

• Замочіть пшеницю на 1-2 години у теплій воді. Потім її відваріть до готовності.

• Запарте і відваріть мак та розітріть його з цукром.

• Замочіть сухофрукти у теплій воді. Коли вони трохи розбухнуть, поріжте їх на шматочки.

• Змішайте мак з сухофруктами та додайте його у кашу.

• Розчиніть мед в склянці теплої води і налийте у кашу. 

• Додайте вершкове масло.

Перед подачею страву ретельно перемішують. Смачної куті!