Шеф-повар Мадонны раскрыла свои кулинарные секреты для ТСН

Японка Маюми Нишимура протяжении восьми лет ежедневно кормила певицу Мадонну и до сих пор угощает ее на праздники. Специалист имеет особую кулинарную философию и дар в 60 лет выглядеть на 30-летний возраст, говорится в сюжете ТСН.19:30.

С молодежной прической, в льняном костюме, японка резво движется рядами продуктов в киевском супермаркете, разглядывает полки, фотографирует еду и тех, кто ее готовит. "Жареная гречка с луком – это очень вкусно – у нас ее так и называют каша", - говорит он, когда останавливается у круп.

В мясном отделе японку мало что привлекает. Украинский культ сала она не понимает. "Как вы это едите? Вы знаете, я жила на Аляске – так там жир из тюленей едят. Но поймите, вот здесь сейчас работает кондиционер – этого же не было сотни лет назад. Условия изменились, а значит и еда должна измениться. Так что извините, я такого не ем – ну разве, может, больше совсем ничего не будет", - пояснила Нишимура.

Макробиотики – новое увлечение голливудских звезд и давняя привычка Маюми. Она относится к еде, как к лекарству. "Я макробиотична уже 35 лет. И да, я питаюсь очень хорошо. Изделия из целых зерен, овощи, сезонная зелень – что-то на самом деле свежее. И это единственная причина того, что я имею такой вид – никакой операции я не делала. Я такая как есть", - объясняет женщина.

Стало известно, куда ушла Людмила Барбир от народного кулинара Руслана Сеничкина (11 фото)

Вместо таблеток и ботокса, японка уходит в любимый отдел, кладет в корзину землянику, дайкон, лук, капусту, салат. Чтобы готовить летом – ей даже плита не нужна. Повар выбирает ровную поверхность, берет ножик, дощечку и тарелки. Украинскую капусту Маюми поливает японским уксусом и объясняет, что главный принцип хорошего салата – это свежие овощи и интересный соус. К примеру, тахини вместе с белым мисо и яблочным соком, плюс зелень.

Японка убеждает, что с пищей действует четкий закон: чем проще – тем полезнее. Именно по такому принципу она готовила для Мадонны. "Я очень часто готовила суши с авокадо – ее любимое блюдо. И мисо-суп", - говорит Нишимура. За 10 минут она накрывает стол: салат из капусты с земляникой, морские водоросли с тофу и овощные палочки с солено-кисло-сладким соусом. Женщина сама в восторге от результата. "Вкуснятина! Как я это вообще сделала?!", - спрашивает она.

Корреспондент ТСН Александра Митина