Українські міністри разом готували борщ: чий смачніший

Четверо членів Кабінету міністрів долучилися до кампанії на підтримку номінації "Культура приготування українського борщу" до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.

Детальніше — у матеріалі ТСН.19:30.

Свої кулінарні здібності демонстрували віцепрем'єрка з питань європейської та євроатлантичної інтеграції Ольга Стефанішина, міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко, міністр розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Ігор Петрашко і міністр захисту довкілля та природних ресурсів Роман Абрамовський. Чоловіки зізналися, що готували борщ ледь не вперше. Тим не менш, змогли вразити шеф-кухаря несподіваними кулінарними прийомами. Рецептуру для учасників заходу та розподіл їх на команди визначив відомий шеф-кухар та рефері заходу Євген Клопотенко.

До послуг представили не тільки звичні овочі, а й несподівані: баклажан, селеру, авокадо. Урядовці поділилися на дві команди. Олександр Ткаченко борщ готував втретє в житті і намагався взяти швидкістю, довіряючи Ользі Стефанішиній. Міністрам захисту довкілля та економіки було важче. Для Романа Абрамовського це лише другий борщ у житті, а в Ігоря Петрашка — взагалі дебют.

Урядовці додали складові борщу в різному порядку та в різних пропорціях. Але є те, що об'єднує учасників борщового батлу. Євген Клопотенко недаремно згадав один із підрозділів ООН. Борщ уже внесли до списку культурної спадщини України. Наступний крок — включення першої страви до переліку культурних скарбів ЮНЕСКО.

"Борщ може бути різноманітним. Наприклад, як і піца, але називати піцу "київською стравою" було б досить дивно. В Росії чи в інших країнах можуть готувати борщ, але він український", —- каже Євген Клопотенко. 

Кулінар-аматор Роман Абрамовський шокував присутніх тушкованою капустою, а команда суперників дивувала доданими до страви в'яленими вишнями.

Зрештою рефері оголосив вердикт: перемогли Ольга Стефанішина та Олександр Ткаченко. Учасники зізналися, що перемога у змаганні суто символічна. Головне завдання — домогтися того, аби борщ офіційно визнали українським у всьому світі.

Нагадаємо, що Мішлен виправив реліз, у якому назвав борщ російською стравою. У посольстві також повідомили, що розпочали роботу над Мішленівським гастрономічним гідом київськими ресторанами.