Рулет з червоною рибою та авокадо

До Нового року залишились лічені дні. Якщо ви ще складаєте меню святкового столу, пропоную вам приготувати закуску нашвидкуруч. Час активної підготовки — до 15 хвилин. А поки рулет з червоною рибою та авокадо просочуватиметься, можна підготуватися до свята.

Інгредієнти:

• 1 лист лаваша;

• 200 г слабосоленої сьомги або форелі;

• 150 г вершкового сиру;

• 50 г оливок;

• 1/2 авокадо.

Час приготування: 60 хвилин.

Приготування покроково:

1. Рибу нарізаємо тонкими слайсами. Авокадо очищуємо і також тонко ріжемо. Оливки нарізаємо кубиками.

2. Лаваш змащуємо вершковим сиром. Відступивши пару сантиметрів від краю, викладаємо начинку: рибу, авокадо і оливки.

3. Туго скручуємо в рулет, замотуємо в харчову плівку і відправляємо на годину до холодильника, щоб лаваш просочився і не розвалювався під час нарізання.

4. Перед подаванням рулет нарізаємо шматочками і викладаємо на тарілку. Такий рулет можна подавати як закуску до святкового столу.

Відеоверсія рецепту:

Смачного!