День торта: як створюють смачну красу і скільки це коштує

Скільки б не коштував цукор, вони завжди у моді. На іменини чи весілля. Маленькі та багатоярусні. Солодкі чи навіть з солоною начинкою. Сьогодні — Міжнародний день торта. Найдорожчий у світі коштував 75 мільйонів доларів і був усипаний коштовним камінням. А найдовший — 6-кілометровий — свого часу презентували в Індії. Наші кондитери таких рекордів поки не ставили. Але печуть торти нічим не гірші.

Як народжуються смачна краса та що таке веганський торт, йдеться 20 липня у сюжеті ТСН.19:30.

Для Євгенії Манжосової день торта — свято професійне. Усі рецепти — авторські. Забаганки клієнтів — закон. Над деякими тортами доводиться працювати близько тижня. Це якщо складний декор і багато ярусів.

На плиті в Євгенії вже гріється молоко. Обидві суміші вона поєднує для мусу. Основи для торта приготувала заздалегідь.

Робила колись Євгенія і солоні торти — з рибою або з хамоном та брускетами.

За її словами, мусові тортики нині замовляють найчастіше.

Свою мусову смакоту показує і Анастасія Ткачук. Співвласниця фабрики десертів запевняє: усе — максимально корисно. Їсти торти можуть навіть вегани. У них, до речі, немає навіть цукру, лактози та борошна.

Є торти стандартні. Можна замовити й індивідуально. Кілограм коштує близько восьмисот гривень. Дієтологи категорично торти їсти не забороняють. Навіть не такі, а дешевші, звичайні, магазинні. Утім, радять вибирати з мінімальним умістом цукру і без консервантів.

Нагадаємо, як приготувати солоний торт з кабачків.

Підписуйтесь на наші канали у Telegram та Viber.