В Украине стремительно растут цены на овощи борщового набора

С начала недели в Украине начали стремительно дорожать овощи борщового набора. В частности, морковь подорожала на треть, а свекла – в полтора раза. Капуста выросла в цене на 50%. Медленнее дорожают картофель и лук.

Об этом сообщают эксперты "Инфо-Шувар".

Динамика цен на овощи на оптовых рынках Украины

Цены на различные виды продукции вырастают под влиянием различных факторов. Например, подорожание капусты эксперты рынка связывают со сдержанными продажами на уровне производителей, хотя запасы в хранилищах пока что являются достаточными для того, чтобы удовлетворить существующий внутренний спрос. Но фермеры отреагировали на позитивный тренд, который наметился на рынке еще неделю назад и не торопятся реализовывать запасы, надеясь, что цены в следующие несколько месяцев будут только расти.

Рост цен на морковь и свеклу может быть связан с сокращением запасов в хранилищах. Особенно это заметно в отношении красной свеклы. И производители, и оптовые компании считают, что в ближайшее время ситуация с предложением украинских корнеплодов может только ухудшится, так как продукция довольно плохо хранится и процент отходов больше, чем предполагалось на момент закладки в хранилища.

Повышение стоимости лука и картофеля связывают с логистическими проблемами, которые стали следствием ухудшения погодных условий. Это действительно существенно подогрело спрос на все овощи борщевого набора, особенно в центральных и южных регионах.

Раньше сообщалось, что тепличные хозяйства обеспечивают потребности украинцев лишь на пятую часть.