В Украине стремительно растут цены на овощи борщового набора

Больше всего прибавили в цене капуста, свекла и морковь.

С начала недели в Украине начали стремительно дорожать овощи борщового набора. В частности, морковь подорожала на треть, а свекла – в полтора раза. Капуста выросла в цене на 50%. Медленнее дорожают картофель и лук.

Об этом сообщают эксперты "Инфо-Шувар".

Динамика цен на овощи на оптовых рынках Украины

Овощи	Рост	Оптовая цена, грн/кг
Морковь	+30%	5,5-7
Свекла красная	+50%	5-7
Капуста	+50%	3,5-5
Картофель	+7-10%	3,5-4,5
Лук	+5%	3,2-4,2

Цены на различные виды продукции вырастают под влиянием различных факторов. Например, подорожание капусты эксперты рынка связывают со сдержанными продажами на уровне производителей, хотя запасы в хранилищах пока что являются достаточными для того, чтобы удовлетворить существующий внутренний спрос. Но фермеры отреагировали на позитивный тренд, который наметился на рынке еще неделю назад и не торопятся реализовывать запасы, надеясь, что цены в следующие несколько месяцев будут только расти.

Рост цен на морковь и свеклу может быть связан с сокращением запасов в хранилищах. Особенно это заметно в отношении красной свеклы. И производители, и оптовые компании считают, что в ближайшее время ситуация с предложением украинских корнеплодов может только ухудшится, так как продукция довольно плохо хранится и процент отходов больше, чем предполагалось на момент закладки в хранилища.

Повышение стоимости лука и картофеля связывают с логистическими проблемами, которые стали следствием ухудшения погодных условий. Это действительно существенно подогрело спрос на все овощи борщевого набора, особенно в центральных и южных регионах.

Раньше сообщалось, что тепличные хозяйства обеспечивают потребности украинцев лишь на пятую часть.