Лоток для льда: девять способов использования

Мерная чашка. Каждая секция лотка для кубиков льда – это примерно 28-30 г или 40 мл. С их помощью можно быстро отмерить порцию орехов, соусов или сыра, а затем переложить их в любое блюдо, а также в коробочки для ланча на работу. Вы всегда будете точно знать, сколько съели, а ведь с этого начинается процесс похудения.

Сок. Заморозьте свежевыжатый сок лимона, апельсина или клюквы и добавьте немного к воде или газировке, если возникнет желание выпить чего-то приятного. Теперь в вашем стакане окажется намного меньше калорий, чем в полном с тем же соком и, тем более, со сладкой газировкой.

Травы. Являетесь ли вы счастливым обладателем собственного сада с травами или покупаете их в магазине – не важно. Вымойте укроп, петрушку, базилик, орегано, розмарин или кинзу, нарежьте, положите вместе или по отдельности в каждую секцию и залейте бульоном, овощным отваром или водой. Замороженные травы – идеальная ароматическая добавка к супам, вторым блюдам, соусам и основа для коктейлей здоровья. Максимум аромата – минимум калорий.

Коктейль "Здоровье кожи"

1 ст. кефира 1%-ного

½ ч. л. куркумы

½ ч. л. кунжутного масла

1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока

1 кубик пряных трав (петрушки)

Содержит 177 ккал, 9% от дневной нормы протеинов, 400% – витамина К, 14 % пищевых волокон, 41% – витамина А, 66% – кальция, 65% – витамина С, 33% - бета-каротина, 10% – полинасыщенных жирных кислот.

Смузи. Если вы регулярно делаете смузи, отложите немного любимого десерта на потом, заполнив лоток для заморозки. После у вас всегда будет вкусная витаминная заправка для утренней овсянки, для десертов или, чем черт не шутит, для креативного чая.

Кокосовый лед. Вместо того чтобы добавлять в напитки простые кубики льда, приготовьте мороженые кусочки из кокосовой воды – так вы пополните организм большим количеством микроэлементов, в первую очередь калием, и избавитесь от отеков и мешков под глазами.

Знаете ли вы, что:

В каждом кубике замороженной кокосовой воды – пять калорий, 3,6 мг кальция и 60 мг калия; ООН рекомендует кокосовую воду в качестве природного энергетического напитка, прекрасного как для любителей, так и для профессиональных спортсменов.

Кокосовая вода содержит лауриновую кислоту, которая также находится в женском молоке.

Фрукты. Пюре из фруктов, даже традиционно "зимних" – фейхоа, киви, ананас, также можно смело сохранять в морозилке. Их замечательно добавлять в творог или йогурт, которые будут не настолько калорийны, насколько купленные впопыхах и в добавок каждый раз свежие. Можно добавить фруктовое пюре в кашу вместо сахара или сиропа, можно укладывать поверх блинов из отрубей, можно есть отдельно, а можно не есть, а использовать как мгновенный освежающий тоник для лица.

Овощи. Выгодно и просто замораживать свежие овощи богатые клетчаткой– капусту, горох, шпинат, тыкву и морковь. Без пищевых волокон никак не похудеть. Они обогатят любое блюдо: супы, жаркое, картофельное пюре, соусы. Даже в выпечке они будут хороши – в диетическом хлебе из муки грубого помола, в гречневых блинах, в овсяном печенье. Также овощное пюре – это отличная основа для здоровых бутербродов – просто добавьте сверху кусочек рассольного сыра или ломтик вареного яйца.

Пищевые волокна быстро наполняют желудок, так что вы съедите меньше, чем обычно, будете чувствовать себя сытыми дольше и не станете поминутно вздыхать по калорийным яствам.

Один из лучших вариантов для заморозки – шпинат, ведь он пригодится для основных блюд, десертов и спортивного питания.

Шоколадно-шпинатный смузи "Железный занавес"

Огромное количество витаминов А и С, кальция и железа, триптофана и молочной кислоты – этот напиток превращает обычный завтрак в полноценный курс лечения от лишних килограммов, дарит хорошее настроение и насыщает. Единственное но: шоколад должен быть не сладким или лучше заменить его на порошок натурального какао.

1 нарезанный на кусочки замороженный банан
1/2 ст. или один кусочек мороженого шпината 
1 ст. обезжиренного йогурта или кефира 1%-ного
1 ст. л. натертого горького шоколада

1 ст. л. нарезанных миндальных орехов
щепотка корицы

Содержит 200 ккал, 12% от дневной нормы протеинов, 19% от дневной нормы пищевых волокон, 73% – витамина А, 66% – кальция, 31% – витамина С, 10% - железа.

Вино. Если вино надолго оставить в открытой бутылке – оно выдохнется, но его необязательно выливать: если его заморозить в лотке для льда, прохладные винные ломтики всегда будут под рукой и прекрасно дополнят блюда, в которые потребуется немного вина.

Выпечка. Вы не ослышались. Каждый, кто печет дома, знает, как сложно удержаться и не съесть все печенье сразу. В следующий раз, когда вы приготовите тесто для целой партии, испеките только половину, а остальное расфасуйте в подносики для льда. Всякий раз, когда в вас проснется сластена, достаньте и испеките одну порцию. Вы удовлетворите внутреннего сладкоежку и не слишком переборщите с калорийностью.

София Яроцкая