Изысканный вкус осени: готовим десерт с пряной грушей
Когда все фрукты исчезают, на прилавках царит она — ярко-желтая или бодрая-зеленая груша — настоящая сокровищница витаминов и полезных веществ.
Подпишитесь на нас в Google
© ТСН.ua
Сочные и спелые груши по вкусу многим. Хотя они не очень питательны, зато богаты клетчаткой, поэтому их вполне можно рассматривать в качестве диетического продукта. Лакомиться грушами не только приятно, но и полезно. Так что, если вы их еще не пробовали, то сейчас самое время это исправить.
Десерт из пряной грушей
Ингредиенты:
1 большая спелая груша
100 г творога
1 ст. л сахарной пудры.
50 г меда
50 г коньяка
лимонный сок
корица
мускатный орех
сушеный имбирь
молотый перец чили.
Пошаговый рецепт
Шаг 1: грушу разрезаем пополам, чистим от семян и кожуры, но оставляем хвостик.
Шаг 2: в кастрюле смешиваем половину меда и коньяка, постепенно добавляем к ним 200 мл воды.
Шаг 3: варим в этом сиропе грушу 5-7 минут.
Шаг 4: сливаем воду и добавляем оставшиеся коньяк с медом, а также все специи.
Шаг 5: вымешиваем в этой массе грушу, но осторожно, чтобы та не поломалась.
Шаг 6: творог вместе с пудрой перебиваем миксером до исчезновения зернистости. Он должен стать воздушным, нежным и однородным.
Шаг 7: выкладываем творожную массу шариком на край тарелки. А по центру помещаем пряную грушу.