Что приготовить на 8 марта: топ-5 праздничных салатов

В Международный женский день — 8 Марта представительницам прекрасного пола особенно хочется отдохнуть от бытовых дел и почувствовать заботу любимых мужчин.

Читайте также: Как приготовить торт на 8 Марта: простой рецепт без выпечки

Для того, чтобы удивить своих женщин, ТСН.ua подготовил для них подборку оригинальных салатов с приготовлением которых справится даже повар-любитель.

Салат "Ромашки"

Ингредиенты:

• куриная печень — 300 г;

• шампиньоны (жареные с луком) — 300 г;

• яйца (вареные, измельченные) — 3 шт.;

• сыр твердый (тертый) — 100 г;

• майонез.

Приготовление:

Выложить слоями: вареную куриную печень, жареные грибы с луком, вареные яйца, тертый сыр. Каждый слой смазать майонезом. Из яичного белка вырезать "ромашки". Из тертого желтка сформировать серединки "цветов". Готовый салат украсить веточками укропа и "ромашками".

Салат "Весна"

Ингредиенты:

• пекинская капуста — 1/4 кочана;

• помидоры — 2 шт.;

• огурцы — 2 шт.;

• сладкий красный перец — 1 шт.;

• куриное филе — 15 маленьких кусочков;

• панировочные сухари;

• соль:

• растительное масло;

• зеленый лук (по желанию).

Приготовление:

Куриное филе обжарить в сухарях по 2 минуты с каждой стороны. Огурцы нарезать дольками, помидоры и перец нарезать кубиками, капусту нашинковать. Добавить курицу, посолить по вкусу и заправить маслом.
Зеленый лук добавить в салат при подаче.

Салат "Клеопатра"

Ингредиенты:

• крабовые палочки — 100 г;

• маслины без косточек — 50 г;

• шампиньоны консервированные — 100 г;

• ананасы консервированные кольцами — 150 г;

• уксус винный — 1 ст. ложка;

• лук репчатый — 1 шт.;

• майонез — 3 ст. ложки;

• соль;

• перец черный молотый.

Приготовление:

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, залить уксусом и оставить на 10 минут. Ананасы и крабовые палочки нарезать кубиками. Грибы нарезать пластинками. Маслины нарезать кольцами. В салатнике соединить лук (слив жидкость), ананасы, крабовые палочки, грибы и маслины. Добавить майонез, соль и перец. Перемешать. Выложить салат на тарелку для подачи, украсить веточкой зелени.

Салат "Граф"

Ингредиенты:

• филе куриное — 250 г;

• картофель — 2-3 шт.;

• свекла — 1 шт.;

• яйца — 3 шт.;

• горошек зеленый консервированный — 1 банка (объемом 500 мл)

• чернослив вяленый без косточек — 10 шт.;

• орехи грецкие очищенные — 50 г;

• лук репчатый красный — 1 шт.;

• майонез — 200 г;

• соль;

• перец черный молотый.

Для маринования лука:

• уксус 9% — 2 ст. ложки;

• соль — 0,5 ч. ложки;

• сахар — 1 ч. ложка;

• вода — 4 ст. ложки.

Приготовление:

Свеклу, куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Чернослив промыть в теплой воде и нарезать небольшими кусочками. Также небольшими кусочками нарезать и мясо курицы. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать. Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить. Дно посуды, на котором будем собирать салат, слегка смазать майонезом.

Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Грецкие орехи слегка измельчить с помощью скалки или в ступке.
С консервированного горошка слить маринад.

Собрать салат, равномерно выкладывая ингредиенты в следующей последовательности:

1-й слой — картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.
2-й слой — маринованный лук.
3-й слой — куриное мясо. Немного посолить. Смазать тонким слоем майонеза.
4-й слой — консервированный горошек.
5-й слой — отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза.
6-й слой — чернослив.
7-й слой — грецкие орехи.
8-й слой — свекла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свеклу по всей поверхности салата.

Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить салат в холодильник примерно на 3 часа. Украсить готовый салат тертым яйцом и мелко нарезанным укропом.

Салат "Герцогиня"

Ингредиенты:

• сыр Дорблю — 100 г;

• киви — 2 шт.;

• орехи грецкие — 50 г;

• лук репчатый — 0,5 шт.;

• петрушка свежая — 1 пучок;

• листья салата — 1 пучок;

• уксус яблочный — 5 ст. ложек;

• сахар — 1 ст. ложка;

• соль — 1 ч. ложка;

• масло — 3 ст. ложки;

• горчица в зернах — 1 ч. ложка

Приготовление:

Измельчить лук и замариновать его. Для маринада смешать уксус, соль и сахар. Измельчить петрушку. Нарезать киви и сыр крупными кубиками. Листья салата порвать руками, выложить на дно тарелки или блюда. Затем выложить петрушку. Сверху добавить киви и сыр. Также добавить маринованный лук и посыпать орехами.

Для заправки смешать горчицу в зернах, растительное масло и несколько ложек маринада для лука. Полить готовый салат заправкой и не перемешивать.

Читайте также: Готовимся к 8 Марта рецепт запеченного камамбера с медом