У російському супермаркеті у ковбасі знайшли небезпечну інфекцію

Співробітники Россільгоспнагляду виявили в ковбасах і охолоджених напівфабрикатах, що продаються в магазинах популярної торговельної мережі у Росії небезпечний для здоровя рівень вмісту кишкової палички.

Як повідомляє "Интерфакс", за результатами лабораторних досліджень 35 із 47 відібраних зразків ковбасної продукції не відповідали вимогам до мікробіологічних показників. У продуктах виявлено підвищений вміст кишкових паличок, лістерій та інших бактерій, здатних викликати серйозні захворювання шлункового тракту.

"Виявлене мікробне забруднення харчової продукції свідчить про те, що торговельна мережа не оцінює ризики та небезпеки та покупців", - додали в Россільгоспнагляді.

У відомстві підкреслили, що лістерії, здатні розмножуватися в м'ясних продуктах, мають високу стійкість до несприятливих умов і викликають важкі харчові отруєння.

Нагадаємо, раніше Россільгоспнагляд знайшов у свинячому фарші у одному із супермаркетів чужорідні ДНК.