Селянський салат з картоплею та груздями до вечері

Картоплю недарма називають другим хлібом. Навіть не віриться, що картопля і страви з картоплі відомі нам не так давно. Мало знайдеться людей, які не люблять страви з картоплі. Що приготувати з картоплі знають практично всі: посмажити або зварити в мундирі. Зазвичай приготування картоплі не викликає запитань. А ось як смачно приготувати картоплю цікавить багатьох.

Селянський салат із картоплею та груздями

Інгредієнти

квашена капуста - 600 г

відварну картопля - 400 г

солоні огірки - 200 г

малосольні огірки - 200 г

зелена цибуля - 50 г

солоні білі грузді - 300 г

зерниста гірчиця - 100 г

гарбузова олія першого холодного віджиму - 150 г

кріп - 10 г

сіль, перець – до смаку

Покроковий рецепт

Крок 1: квашену капусту віджати від розсолу і нарізати соломкою близько 3 сантиметрів в довжину.

Крок 2: огірки і грузді нарізати брусками, відварну картоплю - кубиками.

Крок 3: заправити зернистої гірчицею, гарбузовим маслом, дрібно нарізаним кропом, сіллю і перцем за смаком.

Крок 4: посипати нарізаною зеленою цибулею.