Туристи-гурмани відтепер "не просихатимуть" в Грузії через винні карти

Туристам у Грузії тепер пропонують подорожі винними картами. Самих лише краєвидів - замало. Гостям дозволяють зануритися в усі процеси виноробства, включно з дегустацією. Підтримують такий бізнес на державному рівні - уряд надрукував путівники, встановив дороговкази і навчає виноробів.

Читайте: У Грузії встановили дороговкази для туристів, які бажають випити

Група туристів із Талліна приїхала на екскурсію в Кахетію. Тут що не подвір'я - дегустаційний зал, йдеться у сюжеті ТСН.

Відрізняти вино за роками, сортом і навіть ґрунтом, на якому виноград виріс - ця наука потребує заглиблення у тему.

Головний тут - американець Джон. 1995-го він приїхав до Грузії як турист і залишився назавжди. Купив маєток із 300-річним винним погрібом, навчився виноробства і започаткував власну справу.

"Продаю в Париж, Лондон, Токіо. Хоча они самі винороби, але з розуму сходять за цим вином", - розповів Джон Вурдеман.

Джон і 13 його грузинських друзів заходилися повернути традиції натурального виноробства.

Їхнє вино - це лише виноград, без жодних домішок. Процес бродіння - у глиняних кувшинах-квеврі, обмазаних воском і закопаних у землю, обкладених горіховим листом.

Довколо молодого вина - справ, як з немовлям. Коли починає бродити, перемішувати його слід щопівгодини, розповідає  Ніка Бахіа. Успішний архітектор закохався у виноробство і усі процеси робить лише власноруч: "Це велика відповідальність, і я люблю це робити", - каже винороб. А особливо задоволеним Ніка буває, коли куштує плоди своєї роботи.