В Україні створено 200 равликових ферм

В Україні створено 200 равликових ферм

perec.in.ua

Усі ці ферми загалом виробляють 800 тонн живих равликів.

В Україні за останні п’ять років створили 200 равликових ферм. 

Про це повідомляє Державна служба статистики, розповіли у Сніданку з 1+1.

Усі ці ферми загалом виробляють 800 тонн живих равликів, яких 300 -  поставляють на експорт. За кордон їх живими не постачають. В основному експортують перероблену продукцію. Слиз равлика, равликові пептиди — це складні і дорогі продукти. Їх використовують у харчовій, косметологічній і фармацевтичній промисловостях.

Крім того, на равликових фермах виробляють ікру. Одна ферма продукує до сотні кілограмів вуличної ікри в місяць. Середня вартість її на міжнародному ринку складає від 100 до 150 євро за 100 грамів. 
 Слід зауважити, що в Україні культури споживання продуктів равлиководства немає.

Як повідомлялося, на честь 17-річної екоактивістки Ґрети Тунберґ міжнародна група вчених назвала новий вид равликів. Групу равликів Craspedotropis gretathunbergae належать до сімейства циклофорид. Вони дуже чутливі до зміни клімату. 

Наступна публікація