Росіяни показали, чим нагодують світ на Олімпіаді в Сочі

Учасників та членів делегації Олімпіади-2014 добре годуватимуть під час змагань. Міжнародний олімпійський комітет (MOK) вже затвердив меню для олімпійських селищ.

Учасники зможуть обрати страви російської, європейської і азіатської кухні, а також вегетаріанські та халяльні страви.

Меню, окрім шведського столу, який працюватиме цілодобово, буде чергуватися через день.

Нагадаємо, що Олімпійські ігри в Сочі пройдуть з 7 по 23 лютого 2014 року.

ПОВНЕ МЕНЮ ОЛІМПІАДИ-2014

Шведський стіл (24 години на добу)

Молочні продукти. Йогурти - знежирений, соєвий, малиновий, полуничний, з пробіотиками; молоко (4 і 0,5 відсотків); соєве молоко; кефір (1 відсоток); ряжанка (1 відсоток); сир кисломолочний (1 відсоток); рисова каша на молоці.

Салат-бар. Свіжі огірки; мариновані огірки; помідори черрі; копчена індичка; тунець; шинка; яйця "в круту"; смажене філе індички; зелена цибуля; редис; терта морква; зелений і червоний болгарський перець; тофу (соєвий сир); зелені і чорні оливки; свіжа зелень (кріп, коріандр, базилік і петрушка); квасоля (біла і червона); солодка кукурудза; листя салату; гарбузове насіння; насіння соняшнику; грінки.

Заправки і спеції. Італійський соус (оцет з італійськими травами); майонез; табаско; сметана; барбекю; кетчуп; кимчхи (гострий корейська соус); чилі; лимонний сік; соєвий соус; зернова і діжонська гірчиця; оливкова олія; бальзамічний оцет.

Злакові. Мюслі (без цукру); пластівці, що не містять білків; медово-горіхові пластівці; енергетичні батончики; кукурудзяні пластівці; рисові кріспи.

Сушені фрукти. Курага; родзинки; чорнослив.

Горіхи, мед і джем. Обсмажений мигдаль; фундук; волоський горіх; кедровий горіх; мед; полуничний джем; інжировий джем; консервовані ананаси і персики; кленовий сироп; арахісове масло; шоколадна паста "Нутелла".

Випічка. Хліб, який не містить білків; чорний, білий і житній хліб; хліб з родзинками; чіабатта; лаваш; нарізка білого і чорного хліба для тостів; масло (у тому числі, знежирене).

Кондитерські вироби. Бельгійські вафлі (гарячі); вівсяне печиво з родзинками; круасани; фруктовий Деніш; кукурудзяні мафіни; печиво, яке не містить білків.

Свіжі фрукти. Яблука; апельсини; банани; ківі; груші; фруктовий салат.

Напої. Гарячий шоколад; кава (у тому числі, без кофеїну); чай в пакетиках (трав'яний, зелений і чорний); лимон, цукор (цукрозамінник); вершки; молоко; Coca-Cola; Fanta; Sprite; дієтична Coca-Cola; вода ( проста і газована); апельсиновий, яблучний і томатний соки.

Каші. Вівсяна каша (сніданок); рисова каша (сніданок); рисовий відвар (доступний 24 години на добу).

Нарізка для сніданку. Нарізка сирів "Гауда" і "Едам"; сир Фета; сир з пліснявою; вершковий сир із зеленню; тертий сир "Чеддер"; тофу; копчена індичка; салямі (неаполітанська і флорентійський); ростбіф; копчений лосось; пастрамі (копчена яловичина) ; шинка; копчена курка.

Страви з яєць. Яєчня; варені яйця "в мішечку"; омлет; омлет з яєчних білків.

ПЕРШИЙ ДЕНЬ

Сніданок

Російська кухня. Вінегрет; салат зі смажених баклажанів; млинці; сирники (з сиру); овочеві оладки (вегетаріанські); курячий бульйон.

Європейська кухня. Салат зі свіжої зелені; бекон; тушкована квасоля; смажена картопля; томати; гриби; куряче філе на грилі.

Халяль. Яловичина; копчений лосось; сосиски, приготовані на пару.

Вегетаріанські страви. Овочева суміш, приготована на пару; овочеві млинці з червоного буряка.

Азіатська кухня. Овочеве якіторі в азіатському стилі; рис басматі, приготований на пару; суп місо; овочева суміш, приготована на пару; Геза (японські пельмені) зі свинини, приготовані на пару; рагу з маринованих овочів; маринований імбир; вегетаріанський рол з авокадо.

Ланч і вечеря

Російська кухня. Салати. Вінегрет; салат з помідорів; заправлений сметаною. Супи. Грибний суп; м'ясна солянка. Гарячі страви. Свіжа (місцева) форель, приготовлена на пару; бефстроганов; овочеве тушковане рагу. Гарніри. Печена картопля; гречка з грибами; рис, приготований на пару. Десерти. Шоколадний рол; сирний пиріг.

Європейська кухня. Салати. Цезар з куркою і свіжим романським салатом; Брускетта зі свіжими виноградними томатами і свіжим базиліком; грибний вегетаріанський салат. Супи. Суп-пюре з брокколі; квасолевий суп з чилі. Гарячі страви. Ескалоп з телятини; куряча грудка, приготована на пару; філе форелі. Гарніри. Печена солодка картопля; бурий рис; овочеве рагу, приготовані на пару. Десерти. Вишневий або абрикосовий пиріг; фруктове желе.

Гриль. М'ясо ягняти; куряча грудка; лосось; кукурудза; болгарський перець.

Піца. Класична піца; піца, яка не містить білків; піца з класичним томатним соусом (добавки - овочі, моцарелла, пепероні, гриби, зелені і чорні оливки, курка).

Паста. Спагеті; паста, яка не містить білків; паста з томатним соусом і базиліком; паста араб'ята (топінги - пармезан, базилік, чорні та зелені оливки).

Халяль. Салати. Салат з бобових; салат з помідорів з цибулею. Гарячі страви. Тушкована куряча грудка з розмарином і часником; лосось в лимонному соку. Гарніри. Кабачки; рис, приготований на пару.

Вегетаріанські страви. Салати. Салат з томатів з цибулею; салат з моркви. Гарячі страви. Тушкована квасоля; дхал (індійське блюдо - приправлена каррі сочевиця). Гарнір. Рис на пару або солодкий печена картопля.

Азіатська кухня. Суші і роли. Вегетаріанський рол з авокадо; рол з копченим лососем (подається з соєвим соусом, васабі і імбиром). Супи. Місо; азіатський овочевий суп. Гарніри. Кімчхі (гостро приправлені квашені овочі); клейкий рис; жасминовий рис. Локшина. Локшина соба з гречаного борошна (добавки - маринована курка, креветки, тофу, овочева суміш, гриби; соуси - червоний м'який тайський соус, теріякі).

Пізня вечеря

Піца. Піца, яка не містить білків; піца з класичним томатним соусом (добавки - овочі, моцарелла, пепероні, гриби, порізані зелені і чорні оливки, курка).

Паста. Спагеті; паста, яка не містить білків; паста з томатним соусом і базиліком; паста араб'ята; паста болоньєзе (топінги - пармезан, базилік, чорні та зелені оливки).

Локшина. Локшина соба з гречаного борошна (добавки - маринована курка, креветки, тофу, овочева суміш, гриби; соуси - червоний м'який тайська соус, теріякі).

Супи. Суп-пюре з брокколі.

Халяль. Тушкована яловичина; овочева суміш, приготована на пару.

ДРУГИЙ ДЕНЬ

Сніданок

Російська кухня. Салат з оселедцем і овочами; салат з грибами і картоплею; млинці; сирна запіканка; варена картоплю з травами; курячий бульйон.

Європейська кухня. Салат зі свіжої зелені; бекон; тушкована квасоля; відварну картоплю; кабачки; гриби; сосиски, приготовані на грилі.

Халяль. Яловичина; копчений лосось; сосиски, приготовані на пару

Вегетаріанські страви. Брокколі, приготована на пару; овочеві млинці з капусти.

Азіатська кухня. Овочеве якіторі в азіатському стилі; японський клейкий рис; суп місо з тофу; овочева суміш, приготована на пару; японські пельмені Геза з рибою, приготовані на пару; суміш з маринованих овочів; маринований імбир; вегетаріанський рол з огірком.

Ланч і вечеря

Російська кухня. Салати. Салат олів'є з куркою; салат з копченого лосося, рису і варених яєць. Супи. Щи з томатів; юшка з лосося. Гарячі страви. Котлета по-київськи; смажений лосось; біла риба, приготована на грилі. Гарніри. Картопляні оладки; брокколі; рис на пару. Десерти. Вишневий пиріг; шоколадний торт.

Європейська кухня. Салати. Краутсалат (німецька салат з кочанної капусти); салат з червоної шаткованої капусти; салат зі шпинату. Супи. Мінестроне; крем-суп з лосося. Гарячі страви. Тушкована яловичина; тушкована курка; запечений в духовці лосось. Гарніри. Смажена картопля; відвареної дикий рис; тушкована брокколі. Десерти. Шоколадний пиріг; яблучний пиріг; фруктове желе.

Гриль. Свиняча котлета; філе індички; креветки спьєдіні (креветки з цукіні і часником у вершковому соусі); цибуля; гриби.

Піца. Класична піца; піца, яка не містить білків; піца з класичним томатним соусом (добавки - овочі, моцарелла, пепероні, гриби, зелені і чорні оливки, курка).

Паста. Фузіллі; паста, яка не містить білків; паста з томатним соусом і базиліком; паста арабьята (топінги - пармезан, базилік, чорні та зелені оливки).

Халяль. Салати. Салат з тунця; салат з томатів і солодкої кукурудзи. Гарячі страви. Ягня, приправлений каррі; індичка на пару; форель "Адлерська". Гарніри. Шпинат, приготовлений на пару; печена картопля.

Вегетаріанські страви. Салати. Смажений тофу зі свіжими травами, селерою і чебрецем; салат із селери. Гарячі страви. Грибне рагу портобелло; дхал (індійське блюдо - сочевиця, приправлена каррі). Гарнір. Рис на пару або солодкий печена картопля.

Азіатська кухня. Суші і роли. Вегетаріанський рол з огірком; унагі-рол (подається з соєвим соусом, васабі і імбиром). Супи. Суп місо; тайський суп "Том Ям". Гарніри. Кімчхі (гостро приправлені квашені овочі); клейкий рис; жасминовий рис. Локшина. Рисова локшина (добавки - маринована курка, креветки, тофу, овочева суміш, гриби; соуси - червоний м'який тайська соус, теріякі).

Пізня вечеря

Піца. Піца, яка не містить білків; піца з класичним томатним соусом (добавки - овочі, моцарелла, пепероні, гриби, порізані зелені і чорні оливки, яловичина).

Паста. Фузіллі; паста, яка не містить білків; паста з томатним соусом і базиліком; паста араббьята з соусом болоньєз (топінги - пармезан, базилік, чорні та зелені оливки).

Локшина. Рисова локшина (добавки - маринована курка, креветки, тофу, овочева суміш, гриби; соуси - червоний м'який тайська соус, теріякі).

Супи. Мінестроне.

Халяль. Ягня, приправлене каррі; овочева суміш, приготована на пару.