Сливы в тесте: простой рецепт

Это очень оригинальное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи. Кислинка сливы идеально сочетается со сладковатым тестом и хрустящей корочкой.

Продукты:

500 г муки

1 яйцо

500 г молока

10 г дрожжей

50 г сливочного масла

150 г сахарной пудры

500 г слив или сливового повидла

100 г панировочных сухарей (можно молотый мак)

соль

Приготовление:

Возьмите глубокую миску, налейте в нее молоко, добавьте дрожжи. Перемешайте, чтобы они растворились. Лучше помешивать деревянной ложкой или лопаткой.

Добавьте вмуку и яйцо. Замесите тесто густой консистенции. Месите, пока в нем не появятся воздушные пузыри, затем накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте на 30-35 минут в теплое место.

На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в 2 см толщиной и нарежьте квадратами.

Внутрь каждого положите обвалянную в сахарной пудре сливу без косточки или густое сливовое повидло и сформируйте шарики. Накройте снова полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 20 минут.

Варите в соленой воде 10-15 минут, сцедите, проколите иголкой (или зубочисткой), чтобы изнутри вышел воздух.

Панировочные сухари подрумяньте на сковороде, перемешайте с шариками и посыпьте сахарной пудрой.

Но если захотите готовить это блюдо с маком, то вместо сухарей молотый мак перемешайте с сахарной пудрой и посыпьте ваши шарики. В конце полейте блюдо растопленным сливочным маслом.

Читайте также: Грушевый пирог с финиками: рецепт от Евгения Клопотенка