Сливи в тісті — простий рецепт

Це дуже оригінальна страва, яка обов'язково сподобається усім членам вашої родини. Кислинка сливи ідеально поєднається з солодкуватим тістом і хрумкою скоринкою.

Продукти:

500 г борошна

1 яйце

500 г молока

10 г дріжджів

50 г вершкового масла

150 г цукрової пудри

500 г слив або сливового повидла

100 г панірувальних сухарів (можна мелений мак)

сіль

Приготування:

Візьміть глибоку миску, налийте в неї молоко, додайте дріжджі. Перемішайте, щоб вони розчинилися. Найкраще помішувати дерев'яною ложкою або лопаткою.

Додайте борошно та яйце. Замісіть тісто густої консистенції. Місіть, доки в ньому не з`являться повітряні пухирці, а потім накрийте рушником або харчовою плівкою і поставте на 30-35 хв у тепле місце.

На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто у 2 см завтовшки та наріжте квадратами.

Всередину кожного покладіть обваляну в цукровій пудрі сливу без кісточки або густе сливове повидло і сформуйте кульки. Накрийте знову рушником або харчовою плівкою і поставте у тепле місце на 20 хв.

Варіть у солоній воді 10-15 хв, зцідіть, проколіть голкою (або зубочисткою), щоби зсередини вийшло повітря.

Панірувальні сухарі підрум'янити на пательні, перемішати з кульками та посипати цукровою пудрою.

Але якщо захочете готувати цю страву з маком, то замість сухарів мелений мак перемішайте з цукровою пудрою і посипте ваші кульки. Наприкінці полийте страву розтопленим вершковим маслом.

Читайте також: Грушевий пиріг із фініками: рецепт від Євгена Клопотенка