Томатный сок: рецепт от Евгения Клопотенко

Сочные цветные томаты классно добавлять не только в салаты, выпечку и супы. Сделать из них сок – тоже отличное решение. Немного пряного сельдерея и соли – и настоящая ароматная душа томатов в вашем стакане. А еще с добавлением томатного сока можно приготовить множество разнообразных блюд. Поэтому спешите приготовить!

Время подготовки - 10 минут.

Время приготовления - 10 минут

Ингредиенты:

томат -1,5 кг;

сельдерей - 2 стебля;

соль - по вкусу.

Приготовление: 

Томаты (1,5 кг) и 2 стебля сельдерея хорошо помойте. Томаты нарежьте крупными дольками, сельдерей – разрежьте поперек на несколько частей. Пропустите овощи через соковыжималку.

Сок перелейте в сотейник и доведите до кипения. Варите на среднем огне 7-10 минут. Добавьте по вкусу соль.

Разлейте сок по стерильным банкам. Укупорьте крышками и оставьте до полного остывания. Храните томатный сок в прохладном месте.

Готовить – это просто! 

Больше рецептов на klopotenko.com, а также в эфире программы "Сніданок з 1+1" и "Сніданок. Вихідний".

Читайте также: Сливовый пирог по рецепту из газеты "Нью-Йорк Таймс"