Запеченная яблочная овсянка к утреннему столу

Овсянка — сытный и полезный вариант завтрака. Но, к сожалению, детей (а иногда и взрослых) не так легко заставить съесть ее. У проблемы есть решение! Запекаем кашу с фруктами и пряностями, превращая ее во вкусное лакомство.

Ингредиенты

1 столовая ложка молотого льна

1 1/2 чашки овсяных хлопьев

3 столовые ложки меда

1 чайная ложка молотой корицы

1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха

щепотка соли

3/4 стакана миндального молока

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 яблоко, измельченное (около 1 чашки)

1/2 чашки замороженных ягод

кленовый сироп для сервировки (или мед) 

Пошаговый рецепт

Шаг 1: разогрейте духовку до 190 градусов.

Шаг 2: в маленькой миске смешайте молотый лен и 2,5 столовой ложки воды. Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы смесь стала густой.

Шаг 3: в большой миске смешайте овсянку, мед, корицу, мускатный орех и соль.

Шаг 4: в небольшой миске смешайте миндальное молоко и мускатный орех, лен и ваниль. Добавьте измельченные яблоки и все вместе хорошо перемешайте.

Шаг 5: вылейте смесь в готовую форму для выпечки и вмешайте ягоды. А после добавьте овсяную смесь и еще раз хорошо перемешайте.

Шаг 6: переложите все в форму для выпечки. Поставьте в духовку на 40-50 минут.

Шаг 7: подавайте с медом или кленовым сиропом.