Каждая десятая сосиска может быть заражена гепатитом

Каждая десятая сосиска Европы может быть заражена гепатитом E и представлять опасность для здоровья людей.

Как сообщает The Daily Mail, к такому выводу пришли ученые из Департамента окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании.

Ученые установили, что все больше людей заражаются гепатитом Е именно через пищу, поскольку свиньи Европе чаще становятся его носителями. Согласно подсчетам ученых, 10% всех сосисок из свинины заражены гепатитом Е.

Врачи предостерегают, что особую опасность вирус представляет для тех, кто уже имеет проблемы с внутренними органами, а также пенсионеров и беременных женщин.

Чтобы избежать заражения, медики советуют варить зараженную свинину не менее 20 минут при температуре 70 градусов по Цельсию. Тесты показали, что вирус при более низких температурах не умирает в течение часа.

Напомним, ранее ученые предостерегали, что постоянное употребление сосисок может вызвать рак.